Магията в чаша кафе

Анкета

Откъде предпочитате да вземете пари назаем?

Начало > Храни > Други > Статии > Магията в чаша кафе

Статия

Магията в чаша кафе

Публикуван на: 17/09/2009

Защо обичаме кафе и от какво трябва да се пазим

Удоволствието от кафето

Кафето е една от най-популярните напитки по цял свят. Трудно ще открием общество, което да не се радва на тази напитка. И въпреки че има много противоположни мнения и гласове, заклеймяващи употребата на кафе и дори свързващи го с вредата от цигарите, ако пием напитката в умерени количества, ще се радваме единствено на удоволствието от нея. Известно е, че кафето стимулира серотонина, разговорно наричан хормон на щастието, и затова много хора гарантират, че кафето се справя с лошото им настроение. Шоколадът има същият ефект, но нивото на калории е съвсем различно. А кафето притежава и диуретичен ефект, улеснява храносмилането и засилва метаболизма, поне временно.

Според много изследвания от 1 до 2 чашки кафе на ден не биха навредили на здравето. Други учени казват, че максималният праг би могъл да достигне до 4 чашки дневно, но не повече. Така кафе, приемано с мярка, не би навредило.

Кафето съдържа полезни вещества като желязо, йод, магнезий и фосфор, а кофеинът в него стимулира централната нервна система и увеличава концентрацията и работоспособността. Добре е да знаем обаче, че и към кафето се привиква. Така в определени моменти може и да не усетим ефекта на кофеина върху нас.

Митовете

За повечето почитатели на кафе няма по-добро начало на деня от аромата на кафе рано сутрин. По-надолу обаче ще може да прочетете няколко развенчани мита за кафето.

Полезно ли е кафето за нас? Думата „полезно” винаги трябва да се обвързва с умерено пиене на кафе, без да се прекалява. Има мнения, че кафето намалява риска от паркинсон и диабет от тип 2, а също ще и спомага за борбата с депресията. Но, разбира се, всичко се свързва с приетата доза – средно чаша или две на ден.

Могат ли децата да приемат кафе? По-добре е да не им предлагаме диета, богата на кофеин, те и без друго си го набавят чрез шоколад или кока-кола. А кофеинът причинява хиперактивност и покачване на кръвното налягане.

Може ли да доведе до обезводняване? Кафето предизвиква диуретичен ефект, ако се приема в големи дози, около 575 мг или 3 по големи чаши кафе. Днес често кафето се предлага в доста по-големи чаши от традиционно предлаганото в миналото количество. Затова, ако приемаме повечко кафе, трябва да приемаме и достатъчно количество вода.

Кафето покачва ли кръвното налягане? Кофеинът може да повиши кръвното налягане, но ефектът му трае само няколко минути. Няма изследвания, които да доказват, че кофеинът увеличава риска от хипертония. При хора обаче, които вече страдат от високо кръвно налягане, употребата на кафе трябва да се намали до минимум или да се изключи напълно.

Кафето помага ли за намаляване на теглото? За съжаление, не. Кофеинът предизвиква ускоряване на метаболизма, но отново ефектът е временен. Няма изследвания, които да доказват, че кафето води до намаляване на теглото.

Може ли да доведе до загуба на калций в организма? Това е доста спорен въпрос. Кафето не причинява загубата на калций в костите, но има проучвания, сочещи, че пиещите кафе имат по-крехки кости. На жените се препоръчва да приемат калций и допълнително.

Съдържание на кофеин в милиграми (mg) в някои видове кафе.

*Продукт*	*Порция*	*Кофеин (mg.)*
Еспресо	44-60 ml	100
Шварц кафе	180 ml	103
Разтворимо кафе	180 ml	57
Безкофеиново шварц кафе	180 ml	2
Безкофеиново разтворимо кафе	180 ml	2

Коментари ( 0 общо )

anonymous

Начало

Храни

Други

Статии

Дарение

Дарете

Анкета

Магията в чаша кафе

Коментари ( 0 общо )

Aktivnipotrebiteli.bg:

За Активни потребители: