Начало

Как да изберем кафемашина

С капсули, за експресо или с филтър-вижте нашите съвети

  Преди да изберете кафемашина, първо трябва да се запитате какви функции очаквате да има, къде ще се намира и колко пари е разумно да похарчите за нея.

  В България все още е доста популярно хората да си правят кафе с кафеварка с обикновен филтър. Става бързо и лесно. Вариациите в моделите ни позволяват да си приготвяме от 1 чаша кафе с кафемашината, която се намира до бюрото в офиса ни, до 16 чаши кафе с модели, по-удобни за домашна употреба.

  Тук е моментът да се запитате – кафемашина с филтър или за еспресо? Отговорът е – зависи как обичате кафето си. Но все пак нека разгледаме и двата варианта.

Кафемашина за еспресо

  Ако обичате наистина силното и качествено направено капучино или лате с гъста пяна, то трябва да изберете традиционната еспресо машина.Тя може да приготвя както кафе директно от цедката, така и чрез капсули за еднократна употреба, в които се съдържа качествено кафе. Този тип кафемашини са по-предпочитани, защото могат да приготвят различни видове кафе, а и наистина работят бързо. Това е и една от причините да са доста по-скъпи от по-обикновените.

Кафемашина с филтър

  Ако все пак решим да се сдобием с филтърна кафемашина, то трябва да знаем някои неща за нея. Сред нейните основни преимущества е таймерът за програмиране. Чрез него можете да заредите вашата машита от предишната вечер и да настроите в колко часа да се включи и да ви приготви кафето.

  Кой не иска да се събуди сутрин от аромата на прясно приготвено кафе? Но колко чаши кафе можем да си приготвим с едно зареждане на машината? Отговорът на този въпрос се крие в големината на филтъра.

  По-голям филтър означава повече чаши. Най-големите филтри могат да направят до 16 чаши с кафе, но повечето от обикновените модели позволяват работа с филтри, които могат да направят от 8 до 12 чаши кафе – зависи колко рядко го обичате. Също така е важно да се отбележи, че една добра кафемашина ще има индикатори на резервоарчето с вода, показващи ви посредством деления колко вода е нужна за една чаша кафе.

  Повечето артикули от този тип са снабдени и с подгряващи плочи, които държат кафето в каната топло. Филтрите пък могат да бъдат за еднократна или многократна употреба. Тези за многократна употреба излизат доста по-евтино, но са трудни за почистване. Тези за еднократна употреба пък не се предлагат в комплект с кафемашината и трябва да се купуват допълнително и не излизат евтино. Естествено, новите модели са снабдени с редица екстри, като светещи дисплеи, тъч копчета и дори предпазители, за да не капе кафе върху подгряващата плоча при премахването на каната.

  Но да не забравяме, че съществуват и други видове кафемашини.

Какво да съобразим?

  Един от въпросите, по които трябва да помислите, преди да си купите кафемашина, е къде точно ще я поставите. Капацитетът на машината също е от значение – преценете колко човека ще се наложи да я използват едновременно.

  Изключително важна е и леснотата на употреба. Машината в кварталното кафене може да ви изглежда лесна за работа, но някои модели имат доста различни настройки, копчета и функции. Убедете се още в магазина, че ще ви е лесно и удобно да работите с нея.

  Скоростта на работа също не е за подценяване. Някои от по-скъпите модели приготвят еспресото ви за по-малко от 15 секунди, докато други се бавят доста повече. Обикновено добрата кафемашина трябва да може да приготви кафето ви за около 30 секунди или малко повече. Към тази техника също не липсват аксесоари. Много от фирмите производители предлагат допълнителни, различни по големина цедки, кани, лъжички за зареждане и други. Нашият съвет е да не давате излишни пари за тези неща, освен ако наистина не са ви необходими.

Почистване на кафемашината

  Ако не поддържате кафемашината си чиста, това може да ви създаде редица проблеми - от стомашни (заради бактериите, залепнали по контейнера ви за вода) до чисто технически. Може да познаете, че нещо не е наред, ако след загряване, от машината ви започва да капе вода, преди да сте поставили цедката.

  Друг индикатор е промяната в качеството на напитката, например кафето ви вече няма предишния каймак и аромат. При по-малките, непрофесионални машини за еспресо, тези проблеми най-често се решават по следния начин - когато махнете цедката от машината, обикновено се вижда един месингов болт. Там има клапан. Развива се и се почиства.

  Преди да го поставите отново, наливате в контейнера готова почистваща смес, която предварително сте разтворили във вода. Включвате да изтече, докато изпаднат всички боклуци, а след това пускате едно резервоарче чиста вода. Завивате клапана обратно. В същата смес може да накиснете за няколко часа и цедката, ако дупчиците й са се задръстили и кафето ви започне да тече бавно.